Una de las preguntas que más me suelen formular es la referida a mi régimen nutricional y en qué medida soy capaz de compensar las más de 5.000 calorías que cada día preciso al entrenar para Marathon-15% y desarrollar luego una vida normal. Pues bien, desde hace muchos años vengo manteniendo un mismo estilo alimenticio que ahora respeto pero incrementando la cantidad, procurando realizar cinco ingestas en las que la energía de los hidratos de carbono de la pasta y el arroz es lo principal, las proteínas de la carne blanca o el pescado el sustento para mi fortalecimiento muscular y las vitaminas y minerales de la fruta y la verdura las que me ayudan a que todo junto pueda funcionar…
226- Comer bien o comer mal deriva en un hábito y hay que elegir cual.